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Gnocchi

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REF: N/A Categorias: Massas, Menu Tags: , ,

Descrição

O gnocchi é uma preparação extremamente difundida em muitos países e apresenta inúmeras variações tanto nos ingredientes quanto no formato. O mais difundido na Itália é preparado com batatas. Pode ser servido como prato principal, único prato ou como contorno. Normalmente vem condimentado com molho de tomates, ragu, molho branco ou com manteiga e sálvia. Seus ingredientes são: farinha “00”, batatas, ovos e sal.

PRAZO PARA ENTREGA: 1 DIA.

Informação adicional

peso

250g, 300g, 500g

tipo

Congelado, Fresco

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CONGELADO

- Deixe a massa descongelar normalmente. Se preferir utilizar o microondas, tome cuidado com o tempo a fim de não amolecer a massa. Lembre-se que uma massa congelada, ao descongelar, fica mais úmida.
Quando a massa estiver descongelada, não cozinhe o Gnocchi. Ele já está pré-cozido e, por se tratar de uma massa a base de batatas, seu cozimento poderá resultar em um "purê" indesejado. Esquente o molho, coloque-o sobre o gnocchi e deixe que o molho aqueça a massa. Se preferir, coloque o molho sobre o gnocchi e leve-o ao forno por alguns minutos.

FRESCO

- Não cozinhe o Gnocchi. Ele já está pré-cozido e, por se tratar de uma massa a base de batatas, seu cozimento poderá resultar em um "purê" indesejado. Esquente o molho, coloque-o sobre o gnocchi e deixe que o molho aqueça a massa. Se preferir, coloque o molho sobre o gnocchi e leve-o ao forno por alguns minutos.